Comendo Sushi no Japão

Tiago escreveu:Comendo Sushi no Japão

Nos lares japoneses frequentemente se come sushi para celebrar ocasiões especiais. Chirashi-zushi (scattered sushi), maki-zushi (sushi rolls), inari-zushi (brown bag sushi) são feitos em casa através de receitas familiares. O delivery de sushi é também comum utilizado pelos japoneses em ocasiões especiais.

Nos melhores restaurantes especializados em sushi, este pode caro ja que são selecionados os melhores ingredientes. Custa aproximadamente 100 dolares por pessoa dependendo do que se come.

Existes lugares chamados kaiten-zushi onde os pratos com sushi circulam pela área onde estão os clientes em uma esteira móvel. (Em algumas cidades há o sushi-train). Esses são os restaurantes de sushi fast-food e não são caros. São muito populares e facilmente encontrados. Quando você for a um desses restaurantes basta se acomodar e esperar seu prato favorito passar próximo a você para pegá-lo. Se o seu prato favorito não passar, você poderá pedi-lo. Os tipos de pratos ou suas cores determinam o preço do prato e assim você pode evitar pegar os mais caros. Normalmente entre 100 e 300 ienes por prato (1 a 3 dolares, lembrando que normalmente são apenas duplas de sushi)

O que fazer em um restaurante de sushi

*Limpe suas mãos usando um oshibori (toalha quente) primeiramente, depois peça as bebidas.
*Chá Verde, chamado de agari, é a melhor bebida para acompanhar o sushi.
*Você pode comprar um conjunto de sushis do menu por um preço fixo ou comê-los a medida que vão passando por você pagando por cada prato.
* É ótimo perguntar ao Sushiman a sua sugestão para o dia.
* Se você não optar por comprar um conjunto/combo de sushis é melhor pegar poucos tipos de sushi a cada vez, ao invés de pegar muitos.
*Coloque o Shoyo para molhar o sushi em um prato menor que é disponibilizado.
*Para comer o sushi é normal utilizar os dedos.
*Quando for molhar o sushi no shoyo não o faça por completo. Apenas molhe o final do sushi na medida em que for comendo.
*Tente não pedir ao sushiman para que traga suas bebidas ou a conta.
*É uma boa oferecer pagar uma bebida para o sushiman se ele estiver fazendo um bom trabalho.